Meringues

Et voila une petite recette simple... Il me restais des blancs d’œufs, alors pour le goûter j'ai fait des petites meringues. J'ai à peine eu le temps de les mettre sur la table que le plat était vide.... Ingrédients : 150 g de blanc d’œuf 300 g de sucre en poudre colorant (option ) Préparation …

Riz au lait recette de Philippe Conticini

J'ai testé la recette du riz au lait du grand chef Philippe Conticini, il est délicieux, gourmand, et très crémeux comme je l'aime.     Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 800 g de lait demi-écrémé 80 g de riz rond 45 g de sucre semoule 35 g de crème liquide 2 gousses de …

Pop cake façon pomme d’amour

A la maison, je fais régulièrement des pops cakes les enfants adorent. Pour changer un peu cette fois c'était façon pomme d'amour avec un bon caramel rouge croustillant. Pour le caramel j'ai trouvé la recette sur le blog de Hervé cuisine. Les pop cakes sont cuits dans l'appareil spécial.       Ingrédients pour 20 …

Push pop cake au chocolat / chantilly mascarpone

Y a quelques mois j'avais trouvé des push pop, mais je m'étais pas encore lancé et c'est chose faite . Pour une première j'ai fait des couches de gâteau au chocolat et des couches de chantilly mascarpone . Les enfants ont aimé le côté amusant de déguster le goûter de cette façon. Je testerai très …

Pâte à gaufre de Cyril Lignac

Mon fils à invité un copain deux jours à la maison, et pout le goûter ils m'on demandé des gaufres et aussitôt dit aussitôt fait 🙂 Je fais la recette de Cyril Lignac je les trouvent vraiment très bonnes. Pour la cuisson j'ai un gaufrier Lagrange qui me permet de choisir entre des gaufres croustillantes …

Poire pochée sur moelleux chocolat

Un dessert extrêmement gourmand, avec un moelleux chocolat accompagné d'une poire pochée dans un sirop à la vanille un mélange vraiment délicieux. Le moelleux se mange tiède donc à faire cuire 25 minutes avant le dessert.     Ingrédients pour 4 personnes :   - Pour les poires : 4 poires 600 g d'eau 300 …

Riz au lait de noisette

Je ne connaissais pas du tout le lait de noisette Alpro, que j'ai découvert dans la box du mois de janvier de Degustabox (ici) . J'ai préparé avec un délicieux riz au lait avec son petit goût noisette ... Je suis contente de cette découverte ce lait est vraiment très bon.     Ingrédients pour …

Bugnes Lyonnaises moelleuses

  Bientôt Mardi-gras , alors je vous propose une nouvelle recette de bugne moelleuses. Dans cette recette, j'ai utilisé le sucre vanillé Dr.Oetker qui se trouvait dans ma box de janvier Degustabox (ici).     Ingrédients pour une quarantaines : 500 g de farine 130 g de sucre 4 œufs 2 sachets de sucre vanillé …

Pâte à crêpes

Aujourd'hui c'est la Chandeleur, et je m'aperçois que je n'ai même pas mis ma recette de crêpes que l'on peut déguster aussi bien salées que sucrées.     Ingrédients pour environ 20 grandes crêpes : 500 g de farine 6 œufs 1 litre de lait 100 g de beurre + pour la poêle 1 c. …

Nougat

Bonjour, à la maison on est fan du nougat j'en avais déjà testé deux mais il ne tenais pas du tout celui ci est vraiment top, il est délicieux et il se tien super bien. J'ai trouvé la recette idéale sur le blog de Mercotte mais j'y ai changé un ou deux trucs j'ai mis …