Cookies aux pépites de chocolat Dulcey

Pour ces cookies j'ai pris la recette du chef Philippe Conticini en y apportant une ou deux petites modifications. Pour changer j'ai changé les pépites de chocolat habituelle par des pépites de chocolat Dulcey et j'ai remplacer l'huile d'arachide par de l'huile de cacahuète. J'ai utilisé l'huile de cacahuète de mon partenaire "Guénard" elle est … Lire la suite de Cookies aux pépites de chocolat Dulcey

Entremet chocolat dulcey

Dimanche fête des grands-mères, pour l'occasion j'ai préparé un entremet chocolat dulcey (une grande fan de ce chocolat ), un craquant praliné et un biscuit chocolat. Il a fait l'unanimité tout le monde a aimé... pour le biscuit au chocolat j'ai pris la recette de Pierre Hermé une recette que j'adore pour les entremets.   … Lire la suite de Entremet chocolat dulcey