Tarte façon bounty

Envie d'une tarte gourmande, en voici une, pâte sucrée chocolat une couche de noix de coco et une ganache au chocolat au lait. Alors si vous aimez la noix de coco cette tarte est pour vous et elle ne restera pas longtemps dans l'assiette 😉   Ingrédients pour 6 personnes :  - Pâte sucrée cacao …

Gravity cake, gâteau triple chocolat

IL y a déjà quelque temps, mon loulou m'a demandé pour son anniversaire un gravity cake. Alors pour lui faire plaisir, c'est chose faite 🙂 Je ne regrette pas d'y avoir passé du temps, mon fils a été extrêmement content. Pour le gâteau j'ai choisi de faire un triple chocolat pris dans le livre Rainbow …

Tarte chocolat Dulcey

Vous avez déjà entendu parler du chocolat dulcey? Ce premier chocolat blond onctueux, au gout biscuité. Et bien moi c'étais une première, et je suis fan, j'adore et le mot est faible UNE TUERIE. J'ai trouvé cette recette sur le site Valrhona, je l'ai adapté car c'était une recette pour 24 tartelettes, et j'ai changé …

Napolitain Thé matcha / chocolat ganache chocolat-orange

Aujourd'hui j'ai revisité le célèbre napolitain, avec deux couches de gâteaux aux thé matcha, une couche au chocolat et une ganache chocolat-orange. J'avais eu la chance la semaine dernière de recevoir du thé matcha de mon partenaire "Filéane", c'était l'occasion de tester. Et le final est comme je l'attendais super bon. Le thé matcha est …

Tarte au café

Si vous êtes fan du café cette recette est pour vous. C'est une recette que j'ai vu sur le blog de Mercotte ,une recette de pierre Hermé. Mais je l'ai faite à ma façon je l'ai beaucoup simplifié et pourtant elle reste délicieuse.     Ingrédients pour une tarte de 24 cm :  -Pâte à …

Gâteau damier

Mercredi dans l'émission le meilleur pâtissier, il y a eu l'épreuve du gâteau damier alors j'ai voulu tester et bien je suis bien contente c'était très bon et visuellement au top . Pour le cake j'ai fait la recette de Christophe MICHALAK il est tellement bon et moelleux que je pouvais pas en faire un autre. …

Napolitain

Encore un gâteau de commerce testé à la maison sans colorant et sans conservateur c'est bien meilleur. Ingrédients pour un moule 20x12cm : -Pour le biscuit : 1 yaourt 300 g de sucre 320 g de farine 1/2 pot d'huile d'olive 1 sachet de levure 4 œufs 2 sachet de sucre vanillé 4 c. à soupe …

Macarons chocolat/café

Voici encore une recette de macaron enfin plutôt de ganache. Cette fois ci je vous propose au chocolat et café. Ingrédients : -Pour les coques ici -Pour la ganache : 200 g de chocolat noir 4 sachets de café lyophilisé ( style nescafé) 20 cl de crème liquide 25 g de beurre Préparation : Dans …