Bûche chocolat insert framboise glaçage miroir

Pour noël cette année je me suis lancée dans une bûche mousse chocolat avec un insert framboise et un glaçage miroir . Et bien elle a eu du succès l'acidité de la framboise avec le chocolat pour la douceur.    Ingrédients :   - Biscuit à la cuillère : 100 g de sucre glace 100 … Lire la suite de Bûche chocolat insert framboise glaçage miroir

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Bûche chocolat/ meringue italienne

Une bonne recette de bûche à préparer pour noël. Plus légère que la buche à la crème au beurre, cette bûche est garnie d'une crème pâtissière au chocolat et recouverte d'une meringue italienne. Ingrédients :  - Pour la génoise : 4 œufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite de Bûche chocolat/ meringue italienne