Choux crème mousseline chocolat Dulcey

Dans le colis de mon partenaire " Mon Fournil " il y avait une préparation de pâte à choux/ profiteroles, que j'ai donc testé. Rien de plus simple pour obtenir de beaux petits choux ou chouquettes, il suffit d'ajouter de l'eau et un peu d'huile au sachet de préparation.    Ingrédients pour 6 personnes : … Lire la suite de Choux crème mousseline chocolat Dulcey

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Tarte chocolat Dulcey

Vous avez déjà entendu parler du chocolat dulcey? Ce premier chocolat blond onctueux, au gout biscuité. Et bien moi c'étais une première, et je suis fan, j'adore et le mot est faible UNE TUERIE. J'ai trouvé cette recette sur le site Valrhona, je l'ai adapté car c'était une recette pour 24 tartelettes, et j'ai changé … Lire la suite de Tarte chocolat Dulcey