Pour changer encore une recette du grand Christophe Michalak, des choux avec craquelin pour obtenir à tout les coups des beaux choux ronds et gonflés garnis à la crème pâtissière. Il est possible (c'est même mieux) de les préparer la veille mais ne surtout pas les conserver dans une boite en plastique les laisser à l'air … Lire la suite de Recette des choux craquelin
J'ai trouvé cette recette dans le livre trop facile de Christophe Michalak, et comme à chaque fois que je teste une de ces recettes c'est une tuerie... Simple à préparer mais vous obtiendrez un dessert aussi bon que beau. Ingrédients pour 8/10 personnes : Repos 24H - Bavaroise à la framboise : 400 … Lire la suite de Charlotte aux framboises
J'ai repéré cette façon de faire les cakes sur internet. Le principe? On préparent la pâte à cake de notre choix, pour cette première j'ai fais un cake marbré (recette de Christophe Michalak), et faire cuire dans des pots à confiture. Les cakes peuvent se conserver ainsi 3- 4 mois, idéale pour mettre dans un … Lire la suite de Cakes marbrés en bocaux
Alors la je l'avoue c'est un gâteau simple mais tellement délicieux. Pour la base j'ai choisi la recette du cake de Christophe Michalak, j'en suis fan il est super moelleux (le cake bien sûr 😉 ). Ingrédients pour 6 personnes : 115 g d’œufs (environ 3) 150 g de sucre en poudre … Lire la suite de Cake aux pépites de chocolat
Le Paris-Brest c'est un gâteau d'origine Française. C'est une couronne de pâte à choux avec de la crème mousseline pralinée. Un dessert que j'adore très gourmand. J'ai déjà mis une recette au tout début de mon blog et la c'est une recette de Christophe Michalak et comme d’habitude je ne suis pas du tout déçu … Lire la suite de Paris-brest Christophe Michalak
Pour changer un peu c'est une recette de Christophe MICHALAK , des choux avec craquelin, ce qui permet d'obtenir des petits choux bien ronds et réguliers. Et un crémeux caramel qui je ne sais comment dire c'est un délice même mieux encore. Par contre mon fondant à un peu coulé dommage c'était beaucoup moins esthétique … Lire la suite de Religieuse caramel beurre de sel
C'est "The" recette de crêpe sucrées. Une fois qu'on y a goûté on ne peu plus s'en passer parole de gourmande. Il ne faut pas avoir peur des calories, mais quand on aime on ne compte pas c'est pas vrai? Et petit bonus gourmandise, pour moi ainsi que mon fils qui tien de moi la … Lire la suite de Crêpes de Christophe Michalak
Je cherchais un truc à tester comme souvent et en feuilletant le livre C'est du gâteau ! de Christophe MICHALAK j'ai vu les guimauves mentholées. Alors hop je me suis lancée... La préparation simple après la complication c'était pour la découper donc faudra que je retente en chauffant plus mes instruments... Sinon le meilleur pour … Lire la suite de Guimauves menthe-chocolat
Pour un goûter gourmand des beignets de pomme, une recette de Chirstophe MICHALAK et oui encore une mais j'adore tellement ce super pâtissier que je me lasse pas de les tester. Vous pouvez les accompagner d'une sauce caramélisée. Ingrédients : 100 g de farine T55 100 g de lait 45 g de bière blonde 30 … Lire la suite de Beignets aux pommes de Christophe Michalak
Si y a une recette de cake à tester c'est bien celui-ci . Il est moelleux enfin non très très moelleux... Jamais déçu des recettes de Christophe MICHALAK, mais la c'est ma découverte du moment. Ingrédients : 115 g œufs (environ 3) 150 g de sucre semoule 8 cl de crème épaisse entière … Lire la suite de Cake de Christophe Michalak
Trois,deux,un je cuisine etc 