Cakes marbrés en bocaux

J’ai repéré cette façon de faire les cakes sur internet. Le principe? On préparent la pâte à cake de notre choix, pour cette première j’ai fais un cake marbré (recette de Christophe Michalak), et faire cuire dans des pots à confiture. Les cakes peuvent se conserver ainsi 3- 4 mois, idéale pour mettre dans un panier gourmand ou pour avoir toujours un goûter de prêt en cas de panne.

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Ingrédients pour 6 pots à confiture :

  • 230 g d’œufs ( environ 6)
  • 300 g de sucre semoule
  • 16 cl de crème épaisse entière
  • 230 g de farine
  • 6 g de levure
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 5 cl d’huile de pépins de raisin
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 cuillère à soupe de cacao amer
  • beurre et farine pour les pots

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Monter dans un cul de poule ou au robot, les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le beurre et réserver.

Ajouter dans le cul de poule la crème en continuant à fouetter.

Incorporer la farine et la levure tamisées ensemble.

Verser le beurre et l’huile et bien mélanger.

Séparer la pâte en deux. Mettre dans la première moitié le sucre vanillé et dans la deuxième le cacao.

Beurrer et fariner les pots à confiture.

Verser une cuillère de pâte à la vanille au fond, puis une de chocolat et faire ainsi de suite jusqu’au trois quart des pots. Attention pas plus, le cake va monter.

Mettre à cuire 30 à 35 minutes.

Mettre les couvercles et bien fermer à la sortie du four et retourner les pots. Laisser refroidir.

SAMSUNG CSC Passer la lame d’un couteau tout le tour pour le démouler et plus qu »à déguster.

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