Gâteau basque

Une soudaine envie de goûter le gâteau basque, alors ni une ni deux je teste. Pour la recette il y en existe tellement que j'ai choisi celle des pâtissiers EGUZKIA qui est une association de promotion du gâteau basque. Le gâteau basque est un gâteau fourré de crème pâtissière ou de cerises noires, j'ai moi … Lire la suite de Gâteau basque

Panna cotta coulis de kiwi

Voici une autre version de la panna cotta. Un dessert extrêmement rapide à faire et très bon. Et le coulis de kiwi et bien sa change un peu je trouve et esthétiquement le vert et le blanc c'est sympa aussi ... Ingrédients pour 6 verrines :    - Pour la panna cotta : 600 ml … Lire la suite de Panna cotta coulis de kiwi

Compote de pommes / spéculoos

Quelques pommes dans ma cuisine, et voila une petite compote. Mais pour changer un peu j'ai rajouté des spéculoos et la compote est encore plus gourmande 😉 Très simple mais délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : 8 pommes 16 spéculoos 100 ml d'eau Préparation : Éplucher, enlever le cœur et découper  les pommes. Mettre les pommes … Lire la suite de Compote de pommes / spéculoos

Tartelettes fraises et pistaches

Deux saveurs qui se marient bien,la fraise avec la pistache. Pour mes tartelettes j'ai fait une pâte sucrée, une ganache montée à la pistache et de belles fraises. Ce n'est pas du tout la saison mais elles étaient très très bonnes et très parfumées. Encore une occasion d'utiliser les pistaches de FruitsSecsDuWeb.     Ingrédients … Lire la suite de Tartelettes fraises et pistaches

Moelleux chocolat noir, cœur coulant de framboise

Voici un de mes desserts préféré les cœurs coulants. Il y a déjà sur mon blog la version chocolat noir donc voici une autre recette avec un cœur framboise qui ajoute une petite touche d'acidité. Et bien je n'arriverais pas à dire lequel je préfère. Un dessert rapide à préparer,il faut juste préparer les cœurs … Lire la suite de Moelleux chocolat noir, cœur coulant de framboise