Boulettes de viande Suèdoise comme les cafétérias ikea

Après une matinée shopping à Ikea nou avons fait une pause dans leur cafétéria pour goûter à leur fameuse boulettes de viande. Donc aujourd’hui j’ai voulu les refaire à la maison et j’ai trouvé la recette sur internet donné par Ikea eux même. Pour les boulettes j’ai utilisé la crème Elle et Vire que j’avais reçu dans mon colis Dégustabox ce mois ci.

 

SAMSUNG CSC

 

Ingrédients pour 20 à 25 boulettes :

  • 250 g de bœuf haché
  • 250 g de porc haché
  • 1 œuf
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 30 g de chapelure
  • 2 pommes de terre cuites
  • beurre
  • sel, poivre
  • 3 c. à soupe d’eau

 

Préparation :

Faire dorer les oignons émincés dans une poêle avec un peu de beurre.

Réduire les pommes de terre en purée. Mélanger la chapelure avec les 3 cuillères à soupe d’eau.

Dans un cul de poule, mélanger les viandes, l’œuf, la crème, la chapelure, la purée de pomme de terre, les oignons dorés et saler poivrer.

Former des boulettes en les farinant légèrement pour une meilleure tenue. Les déposer sur un plat légèrement fariné.

Faire fondre du beurre et faire cuire les boulettes en les retournant régulièrement.

Servir avec une sauce à la crème pour plus de gourmandise.

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