Pains à burger

J’ai reçu la box du mois de juillet de mon partenaire « DEGUSTABOX » , une préparation Francine pour pains à burger. Avec ce kit vous allez pouvoir préparer des pains à burger très facilement, rapidement mais très bon. La boite contient 2 sachets de préparation et deux sachets de levure spéciale brioche. Il suffit ensuite d’ajouter de l’eau et un peu de beurre. Je vous met la recette qui est sur la boite.

 

 

Ingrédients pour 4 beaux pains :

  • 1 sachet de préparation ( fourni)
  • 1 sachet de levure (fourni)
  • 110 ml d’eau
  • 15 g de beurre fondu
  • graines de sésames

Préparation :

Verser dans un saladier, le contenu du sachet préparation et le sachet de levure. 

Ajouter l’eau à température ambiante et le beurre fondu. Mélanger au batteur avec les crochets à pétrin à vitesse élevée 5 minutes. ( Si vous n’avez pas de batteur vous pouvez pétrir à la main jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène. )

Diviser la pâte en 4 et former des boules. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et les applatir légèrement avec la paume de la main. Couvrir avec un torchon propre et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Préchauffer le four à 220°C.

Dorer les pains avec un jaune d’œuf et saupoudrer avec des graines de sésame.

Enfourner pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. 

Les laisser refroidir avant de les découper en deux.

Plus qu’à garnir.

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