cookies fourés

Le mercredi j’aime bien préparer un bon goûter à mes enfants, aujourd’hui une envie de cookies et mes loulous de pâte à tartiner alors avec cette recette tout le monde était content. Et pour mon homme qui est plus chocolat noir je lui ai fait une fournée à la pâte à tartiner au chocolat noir « Newtree « . Après à vous de mettre ce que vous voulez dedans toutes les pâtes iront très bien.

 

SAMSUNG CSC

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Ingrédients pour 15 cookies environ :

  • 300 g de cassonade
  • 460 g de farine
  • 240 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • Pâte à tartiner 
  • Pâte à tartiner au chocolat noir (Newtree )  

Préparation :

Fouetter dans un cul de poule, le beurre mou avec la cassonade et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

 

Ajouter les deux œufs et continuer à bien fouetter . Le mélange doit être bien homogène.

 

Incorporer la moitié de la farine et le bicarbonate, une fois bien incorporé ajouter le reste de la farine.

 

Former une boule de pâte et mettre au réfrigérateur pour 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 170°C.

Former des petites boules de pâte et les aplatir pour obtenir des cookies mais ils ne doivent pas être trop fin 5 mm.

 

Déposer une petite cuillère de pâte à tartiner  au centre. Placer un deuxième disque de pâte par dessus et les souder ensemble.

Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

 

Faire cuire 15 minutes environ. Laisser refroidir avant de les enlever de la plaque.

 

Et il ne reste plus qu’à déguster …

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