Soupe de poireaux

Chez nous aujourd’hui,il faisait très froid alors pour ce soir j’ai préparer une petite soupe de poireaux sa réchauffe… Poireaux du jardin en plus que demander de plus 😉

SAMSUNG CSC

Ingrédients :

  • 350 g de poireaux
  • 50 g de pomme de terre
  • 50 g d’oignons hachés
  • 1 gousse d’ail
  • 700 ml de bouillon de volaille
  • quelques feuilles de thym frais
  • sel et poivre

Préparation :

Laver et couper en petits morceaux les poireaux et les égoutter.

Éplucher et couper en dés les pommes de terre.

Mettre dans une casserole, les poireaux, les pommes de terre, l’oignons hachés, l’ail, quelques feuilles de thym frais et le bouillon couvrir et faire cuire 35 minutes environs.

Mixer la préparation pour obtenir une soupe lisse.

Saler et poivrer selon vos gout.

Déguster bien chaud avec une cuillère à soupe de crème fraîche.

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