Croquettes de pommes de terre panées

Je suis devenue une accro des produits tupperware et une de mes dernière acquisition c ‘est le Croquettes party. Il permet de faire toute sorte de croquette, des crackers, cookies… Je l’ai testée en essayant les croquettes de pommes de terre panées, et bien les enfants sont fans… Mais vous pouvez aussi faire la recette sans les accessoires tupperware …

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Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre à purée
  • 100 ml d’eau
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 jaune d’œuf
  • sel poivre
  • chapelure de biscottes
  • 1 œuf

Préparation :

Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, les rincer et les égoutter. Mettre 100 ml d’eau dans le MicroCook , ajouter les pommes de terre et faire cuire 22 minutes au micro-onde à 600 watts. Mélanger à mi-cuisson.  Laisser reposer 5 minutes , puis les égoutter avant de les écraser en purée.

Faire cuire la purée dans le MicroCook sans couvercle, 3 minutes à 360 watts en remuant à mi-cuisson. 

Ajouter le parmesan, le jaune d’œuf, le sel et le poivre et bien mélanger.

Remplir le Croquettes Party muni de l’insert 3 ronds er réaliser les croquettes en suivant les instructions de fonctionnement de l’appareil. A l’aide de la spatule fournie, couper des croquettes de la taille désirée et les soulever délicatement pour les passer dans l’oeuf, puis dans la chapelure de biscottes. 

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Faire cuire quelques minutes dans une friteuse et servir.

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